Il prezzo del latte è ai minimi storici, le stagionature sono piene, il prezzo del formaggio cala e non è più remunerativo. Se si vuole dare una speranza a migliaia di piccole aziende bisogna fare resistenza: una solidale “resistenza casearia”. Aiutiamoli a ristabilire la dignità di produrre secondo tradizione, conservando razze antiche e proteggendo dal degrado territori incontaminati. Guadagnando il giusto.
Prima la pioggia, dopo il sole…ed infine il “Cap’ ‘Nir”
Dal 15 settembre in poi vi è un “popolo” che aspetta impaziente la pioggia e ascolta le previsioni dei vecchi contadini per calcolare i tempi giusti per la salita al monte, un mondo di appassionati che valuta la stagione favorevole con occhio clinico, "maghi della pioggia" in grado di annusare l'aria per decidere o no se è il caso di partire per la raccolta: sono gli appassionati della ricerca dei funghi, ma per l’ischitano il trofeo da scendere a valle e solo uno: “U Cap’ Nir”, nel gergo tecnico conosciuto come la “Boletus aereus” in parole povere il fungo porcino dell’isola d’Ischia.
Patto tra Slow Food Italia e Ischia: stop al degrado del territorio
Terra alla terra in mezzo al mare! L’isola è capofila di un laboratorio internazionale per il rilancio produttivo dell’agricoltura e la tutela ambientale nelle aree fragili. Un decalogo operativo per gli enti locali, redatto dal giornalista Ciro Cenatiempo, è stato già approvato dai Comuni di Forio e Lacco Ameno. Sarà presentato a Torino al Salone del Gusto e a Terra Madre, il 23 ottobre, dai sindaci e dal presidente nazionale di Slow Food, Roberto Burdese.
Benvenuto autunno…
E’ arrivato l’autunno, in punta di piedi quest’anno: bellissime giornate in cui un brivido di fresco di sente solo al mattino. Speriamo che duri a lungo questa stupenda stagione, ricca di colori caldi e di una luce morbida e dolce che fa pensare al fuoco acceso nel camino, alla tazza di té bollente, ai maglioncini di lana soffice.
Finalmente Regno di Nettuno e non più Regno di nessuno
Il nostro corpo è composto da acqua, almeno per più della metà, anche se questa è distribuita in modo non uniforme. Si può davvero dire che senza acqua non c'è vita e che dalla qualità dell'acqua dipende la qualità della vita?. Se si (e credo di si) allora permettetemi di dire che per noi isolani la qualità dell’acqua marina è fonte di vita: Regno di Nettuno, Regno di tutti!
Grandi Giardini Italiani all’ottava edizione di IPOMEA DEL NEGOMBO
Sarà presente anche Grandi Giardini Italiani - il network che contraddistingue i più importanti giardini visitabili in Italia - all’ottava edizione di Ipomea del Negombo, mostra mercato di piante rare in calendario dal 21 al 23 maggio 2010 nello straordinario scenario del Parco Botanico Idrotermale del Negombo, a Lacco Ameno.
Grandi Giardini Italiani è leader nel settore dell’Horticultural Tourism ed è protagonista di quel turismo culturale che è oggi in crescita esponenziale: l’Italia custodisce un patrimonio artistico, storico e botanico di inestimabile valore che Grandi Giardini Italiani valorizza da nord a sud ed anche all’estero.
Maggio in Campania: il mese del vino
La strada verso la qualificazione dei vini dell’isola d’Ischia parte già nel 1963 con la nascita della DOC, la seconda in Italia, la prima in Campania, per cui quando nel 2003 parte anche in Campania il progetto “Strade dei Vini”, i produttori ischitani decidono subito di aderire costituendo il comitato promotore che diventerà comitato di gestione nel 2005. Attualmente le strade dei vini e dei prodotti tipici dell’isola d’Ischia contano oltre 20 soci: tra di loro aziende vitivinicole dalla grande tradizione, hotel prestigiosi, aziende agrituristiche, aziende produttrici di prodotti tipici pane, miele, distillati, allevatori di conigli. Tra i promotori tutti i comuni dell’isola e la Provincia di Napoli. La qualità nei vini ischitani si tocca con mano, e la qualità dell’offerta è richiesta ad ogni associato, è una filosofia che nasce nel rispetto dell’enorme sacrificio fatto da tantissimi piccoli coltivatori, custodi impagabili del territorio.