Gli chef stellati Nino Di Costanzo e Pasquale Palamaro guidano l’esercito di cuochi, pizzaioli e pasticcieri che il 28 dicembre proporranno, nella zona del Porto, il meglio dell’enogastronomia campana.

Si terrà oggi 27 novembre alle ore 15 presso l'Istituto alberghiero V. Telese di Ischia la presentazione del progetto di ricerca dal titolo “Realizzazione di Nuovi Piatti Pronti Funzionalizzati ad Elevato Valore Salutistico Mediante Tecnologie di Processo Innovative” (SALUTE), cofinanziato con i fondi Horizon 2020 – PON “Imprese & Competitività” 2014-2020, durante la quale verranno illustrati i primi risultati ottenuti e le attività svolte per la realizzazione di piatti pronti salutistici.

Il successo dell’iniziativa Alilauro con “Voraci in Sud” e “Il Triangolo”.

La XVI edizione di Ischia Vintage si rinnova nel segno della convivialità, perché nel prestigioso teatro del Regina Isabella, in chiusura di stagione, si rende omaggio alla vita in uno dei suoi piaceri più raffinati, la cucina d’autore ed il buon vino.

Pasta day Alilauro

Giovedì 25 ottobre la Giornata mondiale della pasta. L’obiettivo? Diffondere la cultura dei valori nutrizionali del principe degli alimenti. Così sulla tratta tra Napoli e l’isola d’Ischia… 

Ermanno Nicolella e i sapori della felicità

Da ragazzo ha intrapreso un percorso di studio, formazione e specializzazione accumulando esperienze in hotel di prestigio, il Savoy a Londra, il Palace a Parigi, passando per il mitico ristorante stellato Il Melograno di Libera e Giovanni Iovine sulla collina di Cava dell’isola (dieci anni da sous chef), e il Mezzatorre Resort nel verde di Zaro, il Miramare e Castello, il Punta Chiarito.